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One More Dish - Spicy Preserved Radish (180g)

Name: One More Dish - Spicy Preserved Radish (180g)
SKU: 60a1f714a58c82001199d355
Price: 58.0 HKD
Availability: InStock

【產品介紹】
加餸又一巨獻。脯茜. 辣菜脯，將兩種現時最人氣的食材混合會有什麼化學作用呢.....菜脯並非甚麼新興食物，一般家常菜都會用得著。菜脯即醃製過的蘿蔔乾，加上秘制香氣爆棚的芫茜、蒜蓉、櫻花蝦、辣椒碎炒起就成，在味道較清淡的粥粉麵添上脯茜，即時讓食物味道提升，口感更有層次，芫茜控更加是欲罷不能！

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【產品介紹】

加餸又一巨獻。脯茜. 辣菜脯，將兩種現時最人氣的食材混合會有什麼化學作用呢.....菜脯並非甚麼新興食物，一般家常菜都會用得著。菜脯即醃製過的蘿蔔乾，加上秘制香氣爆棚的芫茜、蒜蓉、櫻花蝦、辣椒碎炒起就成，在味道較清淡的粥粉麵添上脯茜，即時讓食物味道提升，口感更有層次，芫茜控更加是欲罷不能！

【制作工藝】

處理芫茜跟葱油是完全兩種做法。原以爲可以油炸芫茜釋放香味，怎料炸過的芫茜是什麽味道也沒有。經過多次嘗試，最後我們用了一個比較複雜的方法，保留最多的芫茜香味。再混合金銀蒜，櫻花蝦增加惹味，而櫻花蝦分量的拿捏需要非常準確，做到既能提鮮，但同時不能搶去芫茜這個主角的獨特香味。加上ONEMOREDISH獨有的招牌乾辣椒和新鮮指天椒。這個陣容，這個組合，任何菜式都可以隨意加一點脯茜，我相信它將會是你以後每餐最挂念的情人。餐桌上見不到它，你一定會大喊 ’我的脯茜呢？’

【味道特性】

甜度***

酸度

苦度

辣度****

香度*****

【主要成分】

菜脯

芫茜

指天椒

蒜頭

炸蒜