低碳低卡蛋白包

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低碳低卡蛋白包

EGG WHITE BREAD

零碳零負擔零罪惡感
低碳低卡路里低脂高蛋白
無杏仁粉、椰子粉、洋車前子粉
無麩質無添加糖無奶

改良版生酮蛋白包食譜

170

材料：
♦️蛋白粉120g
♦️阿洛酮糖 1tsp
♦️鹽 1/2茶匙
♦️塔塔粉1/2 茶匙
♦️水 354 g
♦️蛋黃粉 6g
♦️雲尼拿油1/2 tsp (optional)

做法：
1. 預熱焗爐170 度
2. 將蛋白粉，他他粉，鹽，阿洛酮糖攪拌
3. 加入水
4. 用電動打蛋器發打約8-15分鐘 (打至蛋白反轉不倒即可)
5. 加入蛋黃粉混合至均勻, 最後加入雲尼拿油混合至均勻
6. 170 度焗約40分鐘完成
7. 取出放涼15 分鐘後脱模

Video :
https://www.youtube.com/watch?v=jsnumIvAyIE

生酮簡易版蛋白包

Share By @Zoewon_ketolife

之前既蛋白包version 用真蛋白液，做出黎既效果帶dd棉花糖口感，今次Maria Emmerich recipe 係用全蛋白粉，材料仲簡單左，冇左棉花糖口感，真係勁勁勁似凡人面包😍 Thank you for the incredible recipe 😘@mariaemmerich

因為唔想食咁多糖，所以無用Allulose, 冇用Allulose 個包d 色會無咁靚，白好多，想個面焗得靚色d, 所以加左半隻蛋掃面。呢個麵包用黎做厚多士同埋三文治🥪真係超正🤣🤣🤣