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Fresh For Live - 炙燒黃金牛骨湯 骨頭湯 大骨湯（草飼牛骨）(急凍-18度)

Fresh For Live - 炙燒黃金牛骨湯 骨頭湯 大骨湯（草飼牛骨）(急凍-18度)

直火炙燒過的金黃色草飼牛骨

與分量豪邁的牛筋一同燉煮

並加入法國人工採集灰海鹽提鮮

高壓蒸氣式鍋爐熬製六小時

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全店，乾貨產品買滿HK$399免運費

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商品描述

加熱後可直接飲用🍺

也可稀釋約4~6倍作為湯頭🍲

 

直火炙燒過的金黃色草飼牛骨

與分量豪邁的牛筋一同燉煮

並加入法國人工採集灰海鹽提鮮

高壓蒸氣式鍋爐熬製六小時

 

帶著炙燒的金黃色澤

少見羹湯般的口感

油脂及膠質完美結合

湯汁表面佈滿寶石般的氣泡

 

炙燒黃金牛骨湯，

珍貴，美味，更勝白湯


________________________________

鮮鱻本舖的推出的大骨湯，

用高壓蒸氣鍋爐熬煮

熬至大骨粉碎，精華全數釋出，

溶於高湯之中,也可最大減少高湯流失

 

一般鍋爐大火熬煮

使用2~3斤的大骨

大火熬煮24小時以上

但是得到的骨頭湯汁

湯汁濃縮至１/10

可能因水滾蒸發等原因不足500cc



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